jueves, 8 de septiembre de 2011

500 restaurantes afrocolombianos serán beneficiados con capacitaciones en BPM





La Secretaría Distrital de Desarrollo Económico en convenio con la Universidad de La Salle, realizarán curso de capacitación con duración de 40 horas, en producción alimentaria, manipulación de pescados y mariscos e ISO-22.000 para el desarrollo de procesos de implementación de BPM en servicios de alimentación. 

El curso está dirigido a personas mayores de 15 años que pertenezcan o tengan algún vínculo con la cultura AFROCOLOMBIANA y el manejo de su gastronomía para el desarrollo y obtención de productos inocuos y de alta calidad, que cumplan con los estándares legales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

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