Los comerciantes de las plazas distritales de mercado del Carmen, Samper Mendoza, 12 de Octubre y 7 de Agosto iniciaron su proceso de innovación de productos y transformación de prácticas en comercialización, producción y distribución de alimentos.
Cerca de $200 millones fueron invertidos por el Instituto para la Economía Social –IPES- y Uniagraria, en la formación de 90 comerciantes que hacen parte de estas plazas, orientada al emprendimiento empresarial, comercial, manipulación de alimentos, servicio al cliente e imagen del producto, estipulado en el Plan Maestro de Abastecimiento y Seguridad Alimentaria de la capital del país.
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