Evento comercial
Del 30 de junio al 2 de julio, comerciantes de las 19 plazas distritales de mercado, administradas por el Instituto para la Economía Social –IPES- comercializarán los productos más tradicionales de estos lugares, en el Festival de Gastronomía y Cultural La Francachela, que se realizará en el Gimnasio Moderno (Kr 9 74-99).
Será una actividad donde los visitantes podrán encontrar frutas y verduras traídas directamente del campo, gastronomía, productos típicos de las diferentes regiones del país, y lo mejor podrán pedir la “ñapa”
Es la oportunidad perfecta para conocer los platos típicos que se comercializan habitualmente en las plazas distritales de mercado como el cocido boyacense, la lechona y el tamal tolimense, el sancocho de gallina, la fritanga, el ajiaco santafereño, la mazamorra, el mute santandereano, el sancocho de pescado, la sopa de mondongo costeño o la pelanga, entre otros.
“Queremos recuperar la tradición de comprar alimentos en las 19 plazas distritales de mercado, disfrutar de los mejor de la gastronomía de nuestro país y restablecer el derecho fundamental a una alimentación con calidad y a precio justo, afirmó el Dr. Jorge Eliécer Racero, director general del IPES.
Los visitantes podrán deleitarse con la diversidad de la gastronomía Colombiana, donde encontrarán platos típicos representativos de varios pueblos, creando una experiencia estética con la mezcla de olores y sabores que recuerdan nuestras raíces
“La Francachela” además contará con la presencia de 72 expositores de diversos sectores como restaurantes, panaderías, bares, cavas, pubs y cafés y las mejores clases de cocina dictadas por la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.
La entrada a este evento tendrá un valor de $12.000 donde podrá disfrutar de un delicioso almuerzo en familia, continuar con un suculento postre o tal vez, una tarde de onces bogotanas o un buen coctel.
La francachela es un proyecto privado que está encaminado a promover la imagen de la ciudad y este año contará con el apoyo de e la Alcaldía Mayor de Bogotá, a través del Instituto para la Economía Social –IPES- y la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte.
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